Mm vad gött, som rubriken lyder har det serverats fried rice idag. Asiatisk mat är så underskattad, på flera sätt; det är gott!! Det är lätt att laga och det är faktiskt ganska billig mat. Men på något sätt känns det ändå rätt lyxigt.
Koka riset, stek lök, vitkål och vitlök i olja. Kyckling om så önskas och lite curry, rör om.
Ha i sockerärtor och riset vänd runt i några min. Droppa på lite soja och ha i två ägg. Rör runt tills du märker att äggen stelnat!
Godmorgon bloggen. Här sitter jag och tittar ut och önskar mig ett par stövlar. Skulle ju liksom vara skönt att kunna gå ut utan att bli dyngsur om fötterna. Skönt att jag har en "regnjacka" i varje fall!
Igår lagade jag en chorizopasta som var jättegod. Som vanligt enkel att göra och perfekt veckomat. Det jag gillar bäst med denna rätt är att man får in sallad i maten. Jag är ju sån som annars gärna vill ha sallad till och på detta sätter slipper man ju det!
Vaknade imorse och kände mig sådär superful som man för vissa dagar.
När inget passar och allt bara är blä. Nu kom jag på att för snart 1år sedan så satt jag och längtade efter att få ha på mig jeans igen. Fyra dagar efter att lillen föddes så tvingade jag på mig ett par jeans och kände mig sådär supersnygg som man bara kan göra när man inte har använt jeans på flera månader.
Undrar varför man inte känner sig lika bra varje dag..
De jeansen är bland de bästa jag haft och trots att jag för ett år sedan tog sönder dem när jag tvingade mig i dem så älskar jag dem ändå haha
Ibland är det svårt att vara människa.
I dagens 24/7 samhälle så är det svårt att koppla av. Speciellt eftersom att du är uppkopplad dygnet runt.
Man ska ha instagram, Facebook, Twitter, tumblr, hänga på Flashback och alla olika typer av siter.
Man ska dock inte hänga för mycket på internet utan man ska läsa böcker, tidningar och photoböcker.
Man ska vara intresserad av inredning, men inte för mycket utan det ska se hemtrevligt ut.
Man ska helst ha eller ha drömmar om ett torp med 50tals känsla men man ska också helst vara intresserad av att resa och göra det en gång per år.
Resorna ska vara fyllda av kultur, vin och shopping men man ska också hinna bygga en bränna att visa upp för folk när man kommer hem.
Man ska fokusera på sin karriär och helst ha ett välbetalt jobb innan 30 men man ska inte heller vänta föör länge med att skaffa familj.
Man ska äta ekologiskt och närproducerat, träna och inte äta kolhydrater. Eller skulle man äta kolhydrater jag kommer inte ihåg?
Man ska vara smal och vältränad men man får inte säga att man vill det till någon.
Och det viktigaste är att man ska vara sig själv
Ibland är det svårt att vara människa
på kasslergratäng, jag skulle säga att det är ett rätt lätt och ganska snabbt recept.
Börja med att sätta på potatisen.
Ta en purjolök och hacka och fräs i olja peppar och salt, lägg i en ugnssäker form.
Varva kassler med tomater på purjolöken.
Blanda en crème fraîche chili med en dl mjölk och häll på. Toppa med riven ost.
Riv eventuellt lite pepparrot över.
Klockan slår 09.15 och jag har en väldigt trött liten kille här bredvid mig. Och det är ju inte så konstigt eftersom att han har bestämt sig för att vakna innan pappas larm slår på.
Vet inte riktigt vilken metod vi ska använda oss av då det hittills inte spelat någon roll.
Alt nr 1: låta honom somna nu och sova i en timme. Risken då är att han i te vill sova igen först vid två och då blir det ingen lätt match att sova ikväll.
Alt nr 2 : hålla honom vaken till efter lunch och låta honom sova två timmar i sträck. Risken då är att han inte vill ära lunch för att han är för trött.
Alt nr 3 : låta honom sova en längre stund nu och försöka hålla honom vaken efter det till ikväll och lägga honom tidigare. Risken då är att han vaknar kl 4 inatt eller att han somnar vid fem och inte kan sova ikväll.
Ja, man lär sig massor av att vara förälder och det är så roligt att följa med på hans resa. Och ibland väldigt frustrerande såklart ;)
Att man kan bli så lycklig av väder!? Man borde åka till solen lite oftare i höst och vintermörkret faktiskt!
En dos sol så är du ready to go.
Man märker att lillen också uppskattar vädret, somnar skönare på kvällen och upptäcker massor nya saker. Igår åt han sand! Gott!
Nu kaffe!
Ibland undrar jag hur allt hade varit om allt var annorlunda.
Om man hade bott på ett annat ställe, om man hade kunnat vara mer spontan.
Hade det gjort skillnad? Ibland känner man sig rätt ensam ute i skogen.
Men ibland inser jag att jag har det superbra här, det är nästan perfekt och jag skulle inte byta det mot något. (Något större kanske) det har ju varit lärorikt!!
Tänkte gå ut på promenad så här på morgonen, lillen somnade och jag satte mig i solen :) tänkte gå in och hämta en kopp kaffe och filosofera lite för mig själv.
Mitt i alla måsten finns det utrymme för det du vill göra.
Nu när det faktiskt är vår så vill jag åka och köpa blommor och plantera här. Detta år ska jag dock leta efter blommor som inte behöver så mycket tillsyn och vädret tar hand om dem. Har ju inte direkt några gröna fingrar men känner att man blir så mycket gladare när man kommer ut och det är fullt av färg och blommor!
Något annat jag kommer tänka på är att det inte ska vara dynggiftiga grejer när man har en son som stoppar ALLT i munnen..
Lite kaffe sitter nästan aldrig fel, och om man, som jag, har svårt att sova på kvällen finns det ju koffeinfritt kaffe att köpa på Ica.
Har suttit halva förmiddagen och kikat och funderat på att söka lite kurser, frågan är bara vilka. Är sugen på bland annat spanska men får se.
Det är ju påsk i helgen! Känns så konstigt att det är påsk i mars iår! Hur som helst är det en bra högtid med massa mat! Det måste vara typ det bästa med högtider. Mat och sällskap förstås.
Till påsk tänkte jag göra någon ny efterätt som jag hittade i bästa tidningen "hembakat". Antingen pina colada cupcakes eller jordgubbar och melon paj.
Med lite tid över så slog jag ihop en kala imorse, skulle ha gjort det igår men ibland är det svårt att hitta tid helt enkelt. Sockerkaka är både lätt att göra och gott till kaffet, men eftersom den lätt kan bli lite tråkig så hade jag i citron och passionsfrukter uppepå.
Tricket till en bra sockerkaka är att vispa äggen och sockret riktigt, riktigt pösigt!
Idag blev det lite fisk!
Personligen älskar jag fisk och skulle kunna äta det mycket oftare än vad jag gör.
Lite dåliga bilder känner jag, men orkar inte hålla på med kameran och datorn haha
Idag blev det en pasta! Dessa maträtter verkar vara gjorda för veckolivet, alltså snabba rätter. Men inte massa halvfabrikat!!
Igår hämtade vi vår matkasse och första rätten blev en tikka masala, som är en indisk kycklinggryta.
Hoppas resten av recepten är lika goda!
Idag har varit en bra dag, trots besvikelsen över snön som kom så har dagen varit toppen.
Ikväll står det lasagne på matsedeln och på köksbordet står nya kostaboda vasen och inte så nya kostaboda skålen.
Min lilla prins har senaste tiden bestämt sig för att vakna mellan halv sju och sju, det kanske inte verkar såå tidigt men för ett barn som vaknat halv nio nio är det sjukt tidigt. Och det spelar ingen roll om han är vaken lite längre eller sover mindre på dagen för som en väckarklocka står han i sin säng och babblar :) han har även fått för sig att vara vid soporna hela tiden :S
Vart man än går ser man någon som är gravid, det har verkligen varit sådana år där det föds massor barn. När man ser alla dessa magar kan man inte låta bli att sakna sig egen!
Idag känner jag att jag vill ha en stor tvättstuga med torkrum, ett lekrum till lillen och en walkin till mig.
Kanske inte är så långt bort i alla fall!
Tänkt på det här uttrycket med att "telefonen går åt två håll". Och ja visst, men ibland får den gå åt bara ett håll för att livet kan hamna emellan telefonlinjen. Däremot går omtänksamhet åt två håll, om någon bryr sig om dig och visar att de finns där ta vara på det och ge tillbaka det du får. Något jag själv måste bli bättre på ibland.
Idag har vi köpt en ny bilbarnstol, Shit vad tiden går fort! Det kommer väl inte dröja så länge innan vi måste köpa en ny igen :P nae skämt o sido så kan vi ha den här i ca fyra år till beroende på hur mycket lillkillen växer.
Ikväll har vi ätit lite italienskt och ska äta citronmousse och chokladpudding till efterätt :)
Nu har vi fått tillbaka vår kamera, ganska nice men kommer inte ihåg hur fasan den funkar!? Bilderna blir bara suddiga och konstiga. Haha det blir nog bra när man kommer på det!
Hade för övrigt en sjukt trevlig kväll igår med lite trerätters och mys :)
Något som jag verkligen avskyr är när man ska göra kaffe och man bara har lite kvar. Man chansar på att det är ca 4 koppar kvar, häller upp vatten och ska lägga i kaffet och inser wtf 2,5 koppar kvar!?!? Och så sätter man på bryggaren och kaffet smakar mest som en skvätt vatten.
Nästa gång detta händer mig ska jag antingen hälla ut vatten från bryggaren eller mäta upp kaffet först och sen ta vatten.
Fast jag tänker ju så varje gång och gör ändå om samma misstag :D
Ibland kan det vara tråkigt och jobbigt att laga mat. Idag var en sån dag, så istället för att äta korv och makaroner gjorde vi lövbiff och pommes. Typ samma i snabbhet men mycket godare. Till gjorde vi pepparsås och hemmagjort vitlökssmör. Älskar vitlökssmör :)
Gjorde en typ av beuf bourgogne idag, tar lite tid men är supergott. Även om grytan har ett lite finare franskt namn så är den både billig och lätt att göra. Visserligen gör kanske jag inte den traditionella versionen men lika gott för det!
Fick precis en sådan sjuk craving att åka till solen och värmen, vill nästan boka en resa i någon vecka i vår till typ Spanien eller något som är lätt att ta med lillkillen.. Skulle vara underbart att komma iväg och sola och bada! Jag vill till sooooooolen
Idag har varit en riktig slappardag för mig och lillen, vi har för en gångs skull inte varit någonstans. Skönt efter alla helgdagar då man har varit iväg.
Vi har hur som helst haft det jätte bra över jul & nyår och ser fram emot nya äventyr 2013!
Igår hade vi julfirande två gånger två. Vi började med grötfrukost hos sambons föräldrar (vilket vi var försenade med ca 45 min..) sen bar det av till min mor. Efter tre vändningar tillbaka efter glömda saker åt vi kalkon och kollade Kalle. Lillplutten fick öppna paket men var fortfarande mest intresserad av deras akvarie, varpå han fick presentkort på tropicariet :D
Idag har vi haft vårt första julfirande, bara 4(?) kvar.. Vi har hur som haft jätte trevligt idag, en av tjejerna fick en prinsessklänning av oss och hon tog på sig den direkt. Kul när man prickar rätt liksom, hatar att ge bort julklappar av den anledningen att man verkligen vill ge något de vill ha. Annars är det ju slöseri på pengar och tid.. Haha, är helt utpumpad och tänkte slappa i soffan ett tag, imorgon blir det soffjakt!
